Na quinta-feira (11), os estudantes do curso de Medicina Veterinária do P8 tiveram a oportunidade de vivenciar de perto o processo de abate de aves e a produção de diversos subprodutos na renomada empresa Guaraves.
Acompanhados pela professora Dannelly, responsável pela disciplina de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, os alunos mergulharam em uma experiência única de aprendizado. Durante a visita, foram apresentados ao fluxograma de produção, bem como às práticas que garantem a qualidade dos alimentos produzidos.
A visita à Guaraves proporcionou aos estudantes uma oportunidade incrível de enriquecer sua formação profissional. Através do contato direto com a indústria, puderam compreender de maneira prática os processos envolvidos na produção de salsichas, linguiças e cortes de frango.
Essa experiência promoveu uma maior compreensão sobre a importância da inspeção sanitária e das normas de segurança alimentar na indústria de produtos de origem animal. Os alunos estão entusiasmados com os conhecimentos adquiridos e confiantes de que essa vivência contribuirá positivamente para o desenvolvimento de suas carreiras profissionais.
